Wina nowego świata

Wina należą do jednych z najbardziej cenionych trunków świata. W Polsce przyjęło się, że słowo wina dotyczy także alkoholów produkowanych z owoców innych niż winogrona, np.: z jabłek, czy agrestu. Takie zaś wina noszą nazwę win owocowych i często w samej nazwie mają wymienione owoce z jakich powstało. Ten wspaniały napój dostępny jest w różnych gatunkach i kolorach, dzięki temu można dobrać go do aktualnie przygotowywanej potrawy. Wina nowego świata charakteryzują się ciekawym smakiem i zapachem. Wyróżnia się wina:

9

- wino czerwone powstaje z ciemnych winogron.

- wino białe produkowane z jasnych winogron albo z owoców np: białych porzeczek, jabłek,  agrestu.

- różowe produkuje się je z ciemnych winogron bardzo podobnie do wina czerwonego. 

- musujące

- szampan (Champagne) – pochodzące z rejonu Szampania 

- wino szampańskie – nie pochodzące z Szampanii 

- wino musujące – zwykłe wino nasycone dwutlenkiem węgla 

- wzbogacone o mocniejsze alkohole w celu wstrzymania procesu fermentacji, np. madera, malaga, marsala, porto, sherry.